Quinoa sau Chenopodium quinoa este un arbust cu semințe comestibile, originar din America de Sud și cultivat de popoarele din Anzi de peste 5.000 de ani. Este o sursă de proteine și are un conținut ridicat de fibre alimentare, conține acizi grași Omega 3 și Omega 6, este o sursă de Potasiu și are un conținut ridicat de Fosfor, Magneziu și Fier. Datorită...