Ο γλυκός τραχανάς ΟΙΚΟΠΑΛ παρασκευάζεται από βιολογικό πλιγούρι και πρόβειο γάλα, από ντόπιους πιστοποιημένους παραγωγούς. Μετά την παστερίωση του γάλακτος, τα συστατικά αναμιγνύονται και στη συνέχεια το μίγμα ξηραίνεται σε ειδικού τύπου ξηραντήριο στην κατάλληλη θερμοκρασία.

Συνταγή για τραχανά:

• Υλικά (4-6 μερίδες):
• 2 lt νερό
• 2 φλιτζ. τραχανάς γλυκός
• 2 φλιτζ. αλεύρι
• 1 ψιλικομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζ. λάδι
• 2 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• Αλάτι
• Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
• Ξηρή μυζήθρα τριμμένη

Εκτέλεση: Βάζουμε σε κατσαρόλα τον τραχανά με το νερό, το βούτυρο, το λάδι και το πιπέρι. Όταν πάρει 2-3 βράσεις προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το μείγμα να γίνει χυλός. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και το προσθέτουμε στο φαγητό και το ανακατεύουμε. Τον σερβίρουμε πασπαλισμένο με το τυρί.