- Energie: 1416kj / 334kcal
- Proteine: 12gr
- Ballaststoffe: 4.5gr
- Dieses Mehl, hergestellt aus Hartweizen, ist stark und reich an Gluten, hat eine charakteristische gelbe Farbe und kann fein oder grob gemahlen sein. Es ist ideal zur Herstellung von Brot (mit der Zugabe von Sauerteig oder Hefe), da es dem Teig Volumen und Elastizität verleiht, und auch ideal zur Herstellung von Pasta, zum Ausrollen von Teig für Kuchen und generell für Teige, obwohl es schwieriger auszurollen ist. Daraus wird in einem Verhältnis von 1:1 mit 70% Typenmehl das bekannte Dorfbrot hergestellt, mit seiner charakteristischen dichten Struktur und Kruste.
- Kohlenhydrate: 67gr
- Davon Zucker: 0.5gr
- Fette: 1gr
- Davon gesättigt: 0.2gr
- Salz: 0.33gr
Nährwertangaben pro 100g
- Energie: 1416kj / 334kcal
- Proteine: 12gr
- Ballaststoffe: 4.5gr
- Dieses Mehl, hergestellt aus Hartweizen, ist stark und reich an Gluten, hat eine charakteristische gelbe Farbe und kann fein oder grob gemahlen sein. Es ist ideal zur Herstellung von Brot (mit der Zugabe von Sauerteig oder Hefe), da es dem Teig Volumen und Elastizität verleiht, und auch ideal zur Herstellung von Pasta, zum Ausrollen von Teig für Kuchen und generell für Teige, obwohl es schwieriger auszurollen ist. Daraus wird in einem Verhältnis von 1:1 mit 70% Typenmehl das bekannte Dorfbrot hergestellt, mit seiner charakteristischen dichten Struktur und Kruste.
- Kohlenhydrate: 67gr
- Davon Zucker: 0.5gr
- Fette: 1gr
- Davon gesättigt: 0.2gr
- Salz: 0.33gr
Spezifikationen
- Tastaturen
- Mehl
- Hauptzutat
- Weizen
- Härte
- Hart
- Aktive Lautsprecher
- Backen
- Stücke
- 1 Stück
- Gewicht
- 1000 gr
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Vollkorn
- Nein
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier