Στην Ασία, τα νουντλς ράμεν συνήθως τηγανίζονται βαθιά για να διατηρηθούν. Τα Mie-Noodles λευκαίνονται μόνο με ζεστό ατμό, γεγονός που τα καθιστά πολύ χαμηλά σε λιπαρά σε σύγκριση με τα τυπικά noodles ράμεν.

Η διαδικασία ξήρανσης με ατμό κατά τη διάρκεια της παραγωγής καθιστά τα αγαπημένα μας stir-fry πολύ εύκολα και γρήγορα στην προετοιμασία. Είναι προμαγειρεμένα και χρειάζεται μόνο να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά ή απλά να μουλιαστούν σε ζεστό νερό.