Бакпулверът на Piccolino, известен още като изкуствена мая, е усъвършенствана версия на содата за хляб, тъй като съдържа киселината, необходима на обикновената сода, за да има втасваща способност. Съдържа също така малко количество нишесте, което абсорбира влагата му. Използваме го за втасването на тесто, основно за сладкиши. Осигурява равномерно втасване и...