Καλό αλλα και υπερεκτιμημενο.Ακριβό για το μέσο Ελληνικο νοικοκυριό.Κάνεις παπάδες αν ξερεις απο ζυμάρια και τίς υγρασίες τούς.Ομως πλεον στην αγορά μπορεί καποιος να βρεί εξισου καλό και δυνατό αλευρι και οχι απαραίτητα ενισχυμένο για να κανει μερικές καλές και πετυχημένες συνταγές όπως το τσουρέκι και η πίτσα...δεν ειναι και αστροφυσική...απλά θέλει να κατέχεις καποιες γνώσεις γυρω απο το αντικέιμενο.Επίσης η τιμή του δεν λέει να κατέβει και ολο τσιμπάει και προς τα πανω...

Αλεύρι που "σηκώνει" νερό για πλάκα... Το έχω φτάσει 75%υγρασία και ακόμα κρατούσε... Με φανταστικό δυκτιο γλουτενης... Ανεπιφύλακτα σε πίτσα, τσουρεκια και προζυμένιο ψωμί... Κορυφή ️️️

Πολύ δυνατό αλεύρι, 14gr πρωτεΐνη, από σκληρά άλευρα Καναδά με τέλεια άλεση, ωραία γεύση και άρωμα στο ψωμί. Όμως, η συσκευασία περιέχει 907gr και όχι 1000gr, έτσι αναγκαστικά πήρα και άλλη συσκευασία, κάτι που ανέβασε πολύ το κόστος της παρασκευής μου. Ποιοτικότερο όμως, από άλλα εγχώρια και μη, τα οποία κάποιες φορές δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά τους. Θα το αγόραζα ξανά, μόνο για ειδικές περιπτώσεις, όπου θα ήθελα το κάτι παραπάνω στη συνταγή.