Bicarbonatul de sodiu este utilizat ca agent de afânare în gătit, în special la coacerea aluatului. De asemenea, este utilizat pentru a face carnea mai fragedă.

În plus, dacă îl adăugăm la leguminoasele care se înmoaie, le face mai ușor de digerat și reduce senzația de balonare după consumarea lor.

Pe lângă utilizarea sa culinară, bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, un agent de curățare important cu multe aplicații casnice, cum ar fi:

• Curățarea obiectelor din argint.
• Îndepărtarea petelor de vin sau cafea.