"Întunericul negru a copleșit.."

În Gaggia Classic 2018/19 cu diverse setări pe noul râșniță pe care l-am achiziționat, Eureka Mignon Zero, nu am reușit să mă bucur de un cafea (espresso freddo) încă. Am băut deja 4-5 cafele cu măcinătura fină, rezultând o cafea extrem de închisă la culoare și o amărăciune teribilă (20g de cafea au produs 20ml, un raport de 1:1), în timp ce la 2 sau 3 setări mai groase pe râșniță, a produs o cafea cu mai multă cremă (20g au produs 50ml și 20ml de cremă). A fost complet indiferentă, ca și cum aș fi băut apă caldă cu murdărie, fără niciun miros și intensitate, deși surprinzător avea un corp plin, mai ales după adăugarea gheții, pe care l-a menținut ore întregi în pahar, acesta fiind singurul aspect pozitiv al situației, dacă vreți.

Partea cea mai rea din toate este că l-am cumpărat de la un lanț mare de supermarketuri la un preț mai mare decât cel listat aici pe Skroutz. Cafeaua fusese preparată (și, prin urmare, prăjită) pe 18/1/2023, iar eu am deschis pachetul și am făcut prima cafea pe 20/4/2023 (exact 3 luni mai târziu).

Nu aș recomanda-o în niciun caz pentru freddo, mai ales dacă o bei simplă. Cheltuiți puțin mai mult și cumpărați de la un prăjitor local pe care îl apreciați și cereți data prăjirii dacă nu este listată. Voi folosi pur și simplu aceasta pentru a înțelege mai bine râșnița și voi trece la ceva ce poți chiar să bei, ce păcat.