Râșnița foarte bună. În această categorie de râșnițe cu lamele ceramice conice, este una dintre cele mai bune alegeri pe care le poți face.
Măcinarea este impecabilă și dimensiunea particulelor este destul de uniformă. Reglarea gradului de măcinare se face în trepte și cred că are un total de 14 scări. Pentru cafea filtru, o reglăm la 5-7 clicuri de la 0 (eu am stabilit-o la 6). Poate măcina și destul de fin pentru espresso în gradele 1-3, și este mai mult decât suficient pentru mașinile cu portafiltru presurizat, cu un coș cu perete dublu (mașinile obișnuite de uz casnic de 50-200 de euro). Pentru mașinile profesionale de tip non-presurizat, ar putea funcționa pe unele pentru că poate măcina destul de fin, dar nu am încercat-o să spun sigur. Cu toate acestea, pe măsură ce gradul de măcinare scade, timpul necesar pentru măcinare crește.
În rest, în ceea ce privește construcția, este foarte frumoasă și oferă o senzație premium datorită oțelului inoxidabil. Mânerul pentru măcinare este destul de mare și procesul se face confortabil, fără prea multă dificultate. Singurul posibil defect, dacă vrem să fim foarte stricți și să căutăm ceva, este că recipientul de jos nu se potrivește perfect, ceea ce face ca acesta să se miște ușor în timpul măcinării, fără, desigur, niciun pericol ca recipientul să cadă. Este pur și simplu o chestiune de estetică. Rezultatul gustului pe care îl oferă justifică achiziția și mai mult.
În general, recomand cu căldură această râșniță.
Πάρα πολύ καλός μύλος. Σε αυτήν την κατηγορία των μύλων με κωνικά κεραμικά μαχαίρια είναι από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε.
Η άλεση είναι άψογη και το μέγεθος των κόκκων είναι αρκετά ομοιόμορφο. Η ρύθμιση του βαθμού άλεσης είναι με βήματα και νομίζω πως έχει 14 σκάλες συνολικά. Για καφέ φίλτρου το ρυθμίζουμε 5-7 κλικ από το 0 (εγώ έχω καταλήξει στο 6). Μπορεί επίσης να κόψει για εσπρέσο αρκετά ψιλά στους βαθμούς 1-3, και είναι υπεραρκετό για μηχανές με pressurized portafilter, με καλαθάκι διπλού τοιχώματος (οι απλές οικιακές μηχανές των 50-200€). Για non-pressurized επαγγελματικού στυλ μηχανές ενδεχομένως να δουλεύει σε κάποιες επειδή μπορεί να κόψει αρκετά ψιλά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει για να πω με βεβαιότητα. Πάντως, όσο μειώνεται ο βαθμός άλεσης, τόσο αυξάνεται ο χρόνος που χρειάζεται για να αλέσουμε.
Κατά τα άλλα, σαν κατασκευή είναι πολύ όμορφη και δίνει αρκετά την αίσθηση premium με το ανοξείδωτο ατσάλι. Η λαβή για την άλεση είναι αρκετά μεγάλη και η διαδικασία γίνεται άνετα, χωρίς μεγάλη δυσκολία. Το μόνο ίσως ελάττωμα, αν θέλουμε να είμαστε αυστηρότατοι και ψάξουμε να βρούμε κάτι, είναι πως δεν εφαρμόζει τέλεια το κάτω δοχείο με αποτέλεσμα να κουνιέται λίγο κατά την άλεση, χωρίς βέβαια, εννοείται, να υπάρχει κανένας κίνδυνος να πέσει κάτω το δοχείο. Είναι καθαρά θέμα αισθητικής. Το γευστικό αποτέλεσμα που προσφέρει δικαιώνει την αγορά του και με το παραπάνω.
Συνολικά, προτείνω αυτόν τον μύλο ανεπιφύλακτα.