Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και αποτελούν καλή επιλογή σε περιπτώσεις ατονίας και έλλειψης ενέργειας. Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, θειαμίνης, βιταμίνης B6, ριβοφλαβίνης, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου.

Τα φυστίκια Βραζιλίας είναι η πλουσιότερη διαιτητική πηγή σεληνίου, παρέχοντας πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού με μόνο ένα τεμάχιο. Περιέχουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ενώ είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, θειαμίνη και βιταμίνη Ε. Προσφέρουν επίσης πολυφαινόλες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Τα φουντούκια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε καθώς και μέταλλα όπως μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Διαθέτουν σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προλαμβάνουν την αναιμία.

Τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και ψευδάργυρο, που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και την καλή όραση. Προστατεύουν τη μνήμη, καθώς είναι καλή πηγή μαγνησίου.

Τα αμύγδαλα είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και βιταμίνη Ε. Περιέχουν επίσης κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αποδίδοντας χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και καθόλου χοληστερόλη. Είναι σπουδαία πηγή ασβεστίου.

Τα καρύδια είναι σημαντική φυτική πηγή πρωτεΐνης και πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και αντιοξειδωτικά συστατικά. Περιέχουν φυτικές στερόλες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Οι ξηροί καρποί βοηθούν στο μαύρισμα.