Είναι φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Το λίπος που περιέχουν μεταξύ 40-50% είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το ποσοστό των πρωτεϊνών τους κυμαίνεται στα 30-40% ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχουν επίσης βιταμίνες E και C. Μια χούφτα κολοκυθόσπορων αποδίδει 154 θερμίδες (kcal). Μελέτες έδειξαν οι κολοκυθόσποροι επιδρούν καταπραϋντικά σε προβλήματα του προστάτη ενώ εξομαλύνουν τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Τρώγεται ωμός ή συνοδεύει σαλάτες, μούσλι, γλυκά και αρτοσκευάσματα.

• Βιολογικό Προϊόν
• Προέλευση: Κίνα

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

• Ενέργεια: 2339 kj / 559 kcal
• Λίπη: 49,0g
• -εκ των οποίων κορεσμένα: 8,70g
• Υδατάνθρακες: 4,70g
• -εκ των οποίων σάκχαρα: 1,40g
• Φυτικές ίνες: 6,0g
• Πρωτεΐνες: 30,20g
• Αλάτι: 0,50g