Cutitul Santoku este un cutit cu uz general care înseamnă "trei virtuți" în japoneză, deoarece poate fi folosit pentru carne, pește și legume. Vârful său este mai curbat decât cel al unui cutit de bucătar, în timp ce lungimea lamei sale este ideală pentru tocare fină chiar și pe blatul de bucătărie al unei gospodării, unde spațiul este de obicei mai limitat. Greutatea sa redusă îl face confortabil și fără oboseală chiar și după utilizare prelungită.
Descriere
Specificații
Cuțit Santoku
Materialul lamei
Lama este fabricată din oțel inoxidabil damasc, renumit pentru ascuțimea și durabilitatea sa de-a lungul secolelor, precum și pentru modelul impresionant cunoscut sub numele de "apă", care îl face pe fiecare cuțit cu adevărat unic.
Mai exact, miezul lamei este fabricat din aliajul inovator de oțel inoxidabil japonez VG10, cunoscut pentru duritatea sa datorită cobaltului pe care îl conține, învelit în straturi separate de oțel damasc, crescând astfel duritatea și durabilitatea cuțitului.
Nivelul său de duritate este de 60 (±1) HRC (un cuțit cu o duritate peste 56 HRC este considerat bun).
Mâner
Mânerul prezintă un design octogonal și pe măsură ce se apropie de lamă devine rotunjit. Acesta asigură o prindere stabilă și te face să te simți mai confortabil în timpul utilizării.
Este făcut din lemn Pakka, care nu se referă la un tip specific de lemn, ci la un termen mai general pentru diferite straturi de lemn care sunt legate împreună folosind rășină de înaltă calitate care asigură stabilitatea mânerului și garantează rezistența pe termen lung împotriva ruginii.
Suprafață de tăiere
Se recomandă efectuarea tăierilor pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură nu sunt potrivite deoarece pot cauza deteriorări permanente ale lamei cuțitului.
Curățenie
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul imediat (cu un detergent ușor) și îl uscați cu un șervețel moale. Mai ales dacă ați tăiat alimente acide, ar trebui să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru propria dumneavoastră siguranță, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de marginea sa, folosind un șervețel sau o cârpă.
Se recomandă să nu îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea sa pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Nu contează cât de ascuțită este o lamă la început, după ceva utilizare are nevoie de ascuțire, lucru pe care îl poți realiza cu un ascuțitor, o piatră de ascuțit sau un curent.
Poți să-ți dai seama dacă cuțitul tău taie bine printr-un test simplu folosind cuțitul și o bucată de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat printr-o bucată de hârtie. Pe de altă parte, un cuțit care are nevoie de ascuțire va avea dificultăți și tăierea sa va fi aspră.
De asemenea, este recomandat să ascuțiți cuțitele cu un profesionist din când în când, pentru a repara orice daune la marginea lamei și pentru a menține ascuțimea.
- Cod produs
- TO-04
- Tip
- Santoku
- Material
- Oțel Damasc
- Material Mâner
- Lemn
- Japoneze
- Da
- Serie profesională
- Nu
- Uz casnic
- Da
- Număr bucăți
- 1 buc
- Lungime lamă
- 16,7 cm
- Culoare
- -
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.