Το Espazzola κουμπώνει στη κεφαλή όπως το κανονικό κλείστρο και βγάζοντας μια δόση νερού και ταυτόχρονα γυρνώντας μερικές φορές αριστερά και δεξιά καθαρίζει από τα υπολείμματα καφέ τις σήτες και περιμετρικά αυτών.