Ausgezeichnete Kaffeebohnen. Ausgewogen in Intensität und Aroma.
Je nach Mahlgrad sind verschiedene Variationen im Körper des Kaffees erkennbar.
Sehr gut!

In doppeltem Espresso und doppeltem Cappuccino.

- Aroma: Mittlere bis starke Intensität. Für mich ist es der beste Kaffee in Bezug auf das Aroma! Die Kaffeebohnen riechen erstaunlich, fantastisch! Intensiv, mit einer starken Komplexität und es vermittelt mir das Gefühl von unvergleichlicher Qualität! Ein Kaffee im wahrsten Sinne des Wortes. Leider kommt dieses Aroma der Bohnen und das, was ich in ihnen spüre, nicht bei der Extraktion oder in der Tasse heraus. Während der Extraktion ist das Aroma überhaupt nicht beeindruckend, während es in der Tasse, obwohl es von mittlerer bis starker Intensität ist, nur gut ist. Okay...vielleicht mehr als gut, aber wirklich nur ein wenig, und es erfüllt sicherlich nicht das, was erwartet wird, was ich nach dem atemberaubenden Aroma der Bohnen erhoffe.
- Körper: Hier enttäuscht es mich noch mehr...es ist definitiv nicht schlecht, ganz im Gegenteil. Ich öffne die Packung, rieche das Beste, was ich je an Bohnen gerochen habe, ich spüre eine immense Qualität sowohl im Aroma als auch in den Bohnen selbst, und dann werde ich nach und nach, aber zunehmend enttäuscht. Einmal vom Aroma bei der Extraktion, einmal vom Aroma in der Tasse, das den Bohnen nicht würdig ist, und einmal vom Geschmack, der auch den Bohnen nicht würdig ist. Offensichtlich ist der Kaffee nicht schlecht, er ist gut, aber wahrscheinlich aufgrund der Erwartungen an die Bohnen habe ich etwas viel Besseres erwartet. Am Ende ist es ein Kaffee von mittlerer bis starker Intensität, mit intensiver Komplexität, ein wenig Schokolade, verschiedene Früchte hauptsächlich tropisch, Anklänge von einigen trockenen Nüssen, vielleicht Mandeln und Pistazien, ein Hauch von Karamell und ein Hauch von Melasse. Zarte Säure. All diese Dinge lassen mich ihn als einen ziemlich komplexen Kaffee betrachten und fühlen. Die Crema ist sowohl geschmacklich, hauptsächlich mit Milchschaum, als auch in Bezug auf die Menge zufriedenstellend. Der Nachgeschmack ist komplex, lang anhaltend, fruchtig, aber hauptsächlich mit Milchschaum und nicht im reinen Espresso.

Im freddo Espresso.

Okay...einfach und kurz gesagt, ich bevorzuge ihn heiß, er funktioniert nicht für Freddo. Einerseits bringt er nicht die Aromen und Komplexität der heißen Version zur Geltung, andererseits verringert er das Aroma im Vergleich zur heißen Version erheblich, und ich spüre auch eine leichte Bitterkeit - vielleicht unbedeutend für einige Freunde.

"Ein qualitativ hochwertiger und guter Kaffee, jedoch muss er zu Ihnen passen und Sie müssen ihn wirklich mögen, damit er zu Ihrem regulären Kaffee wird."

Auf einer Philips HD8650/01 Automatikmaschine mit integriertem Mahlwerk ausprobiert.
Auf dieser speziellen Maschine habe ich bereits eine dreistellige Anzahl verschiedener Espresso-Kaffeebohnen ausprobiert, und bei jedem Kaffee experimentiere ich mit der Einstellung der Mahlwerkintensität. Einer der besten Kaffees, den ich bisher auf der Maschine zubereitet habe, ist Ipanema (zum persönlichen Geschmacksvergleich).