κάνει για την Ninja Deluxe 601?

Βεβαίως , κάνει για όλες τις αυτόματες μηχανές Espresso

Οι συγκεκριμένες ταμπλέτες κάνουν και για μηχανές Gaggia;είμαι κάτοχος Gaggia Magenta plus

οχι

αυτές οι ταμπλετες κάνουν και αφαλάτωση ή πρέπει να αγοράσω και το υγρό καθαριστικό μαζί?

Οι ταμπλέτες αυτές ΔΕΝ κάνουν αφαλάτωση. Είναι ΜΟΝΟ για να αφαιρέσουν το "λάδι του καφέ". Δείτε εδώ μια περιγραφή για τη χρήση τους:
https://www.skroutz.gr/s/23120951/Philips-CA6704-10-Katharistiko-Kafetieras-Tampletes-6tmch.html#reviews

πού ρίχνεις αυτές τις κάψουλες?

Δηλαδή στην θήκη που ρίχνουμε τον καφέ να το αλέσει;