Το ανάμεικτο πιπέρι της Όλα Bio αποτελεί συνδυασμό 4 διαφορετικών κόκκων πιπεριού (άσπρο-μαύρο-πράσινο-κόκκινο), ο οποίος δίνει ιδιαίτερο άρωμα στα φαγητά και γεύση. Οι καρποί του διαφέρουν σε χρώμα, επειδή συλλέγονται σε διαφορετική χρονική στιγμή ωρίμανσης ή / και υποβάλλονται σε επεξεργασία.