​Τα αποξηραμένα φύλλα του βασιλικού έχουν έντονη γλυκιά και λίγο πικάντικη γεύση.Έχει δυνατό άρωμα και ταιριάζει σε σάλτσες ζυμαρικών και σε σαλάτες με ντομάτα. Αρωματίζει ευχάριστα το ψάρι στην λαδόκολλα αλλά και το κρέας στον φούρνο.