Δεν κάνω μετρήσεις άρα δεν ξέρω.... Αλλά το συγκρίνω με ένα ανεπεξέργαστο αλάτι Ατλαντικού που αγοράζω και το οποίο έχει χρώμα γκριζωπό. Αυτό το Βίο Αγρός πωλείται ως ανεπεξέργαστο αλλά είναι ολολευκο και στεγνό όπως το ραφιναρισμένο αλάτι. Δεν θα το ξαναπάρω.