Sarea himalayană s-a cristalizat în ultimii 250 de milioane de ani sub o presiune tectonică intensă, într-un mediu fără expunere la toxine, impurități și poluanți.

Atât sarea roz de Himalaya, cât și sarea de mare sunt compuse în principal din clorură de sodiu. Conținutul de clorură de sodiu din sarea himalayană este mai mic, dar cu o diferență foarte mică față de sarea de mare. Sarea himalayană conține:

• de 4 ori mai mult calciu
• de 3 ori mai mult potasiu
• de 100 de ori mai mult magneziu decât sarea de masă