Chimenul stimulează inima și contribuie la reducerea palpitațiilor, având și un efect antispastic în durerile de colici.

Este recomandat pentru combaterea anorexiei, deoarece „deschide” apetitul, pentru dispepsie, ajută la digestie, pentru durerile menstruale și spasmele stomacale.

Deoarece are nevoie de timp pentru a-și dezvălui gustul, este mai bine să fie adăugat la începutul gătitului.

În bucătărie este folosit în principal ca condiment, oferind preparatelor un gust picant.

• Sămânța de chimen este utilizată pentru a aromatiza mâncăruri și produse de patiserie.