Der Lorbeer ist ein Symbol der Hochachtung in den Künsten und der Literatur.

Er ist ein Magenstimulator, während aus seinen Früchten medizinische Zubereitungen für Einreibungen gegen Rheuma hergestellt werden.

Außerdem werden die Blätter zur Stärkung der Haare verwendet.

Er wird auch als Gewürz in der Küche verwendet.