Черният пипер има много важни антиоксидантни свойства, дължащи се на пиперина и на едно фитохимическо вещество, което съдържа – куркумин. Куркуминът има също и антибактериални свойства, което го прави особено важно за поддържане на доброто здраве на гастроинтестиналната система.

Черният пипер, както и повечето подправки, са свързани с намаляване на риска от колоректален рак и рак на простатата.