Sarea de mare mediteraneană este una dintre cele mai renumite săruri din lume datorită conținutului său ridicat de magneziu. Conținutul său de sare variază de la 3% până la 8%. Recoltarea se face în salină naturală din Grecia, dar și din restul Mediteranei.

Deoarece este aproape neprocesată și nu este supusă unei albiri artificiale, sarea de mare mediteraneană își păstrează aproape tot conținutul de nutrienți și oligoelemente.

Sarea de mare, datorită structurii sale cristaline, se dovedește a fi benefică, deoarece conține toate oligoelementele necesare organismului, cum ar fi:

• potasiu
• calciu
• magneziu

Ar trebui consumată întotdeauna cu moderație, în special de către persoanele care au tensiune arterială ridicată. Abuzul său poate provoca indigestie, ulcer sau chiar afecțiuni renale.