Средиземноморската морска сол е една от най-известните соли в света поради високото си съдържание на магнезий. Съдържанието на сол варира от 3% до 8%. Тя се събира в естествени солници в Гърция, както и в останалата част на Средиземноморието.

Понеже е почти необработена и не е подложена на изкуствено избелване, Средиземноморската морска сол запазва почти всичките си хранителни вещества и микроелементи.

Морската сол, поради кристалната си структура, се оказва полезна, тъй като съдържа всички необходими за организма микроелементи, като:

• калий
• калций
• магнезий

Трябва да се консумира винаги с мярка, особено от хора с високо кръвно налягане. Злоупотребата с нея може да доведе до лошо храносмилане, язва или дори бъбречни заболявания.