Der klassische Stahlwok L'Arbalete hat keine Beschichtung und enthält keine giftigen Chemikalien wie PTFE oder PFOA. Er kann auf allen Arten von Kochfeldern (Keramik, Induktion, Gas- oder Elektroherd) sowie direkt über dem Feuer verwendet werden (zum Beispiel am Kamin oder bei einem Lagerfeuer).
Vor der ersten Verwendung ist es notwendig, eine erforderliche Einbrenn-Behandlung mit Pflanzenöl durchzuführen, die die erste Antihaftschicht bildet, damit das Essen nicht anhaftet (Seasoning). Mit der Nutzung wird der Wok L'Arbalete immer antihaftender.
Er besteht zu 100 % aus natürlichen Materialien und ist zu 100 % recycelbar. Die Produkte von L'Arbalete sind für diejenigen konzipiert, die mehr Wert auf Haltbarkeit und Qualität legen und nicht auf die Oberflächenverarbeitung.
Die Oberfläche wird mit der Benutzung dunkler und verfärbt sich von Silber langsam braun durch das Öl. Dies ist normal und zeigt, dass die benötigte Antihaftpatina entstanden ist. Die Stahltöpfe reagieren während des Kochens schnell auf Temperaturänderungen und sind auch für intensive berufliche Nutzung geeignet.
Aus diesen Gründen werden sie von den besten Köchen weltweit verwendet. Darüber hinaus ist das Kochen mit Stahlgeschirr viel gesünder, da sie keine künstlichen chemischen Verbindungen wie Teflon enthalten.
Hinweis: Messen Sie Ihre Kochfelder sorgfältig, damit sie mit dem Durchmesser des Bodens des gewünschten Pfannes übereinstimmen.
Achtung: Diese Töpfe werden rosten, wenn der Seasoning-Prozess nicht durchgeführt wird, da sie nicht rostfrei sind.
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