Chloe Chatzivariti, eine junge talentierte Winzerin, setzt ihren Stempel auf die neuen Weine des gleichnamigen Weinguts, die mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden.

Das Ni ist eines der drei biologischen „natural approach“-Weine der Minimus-Serie. Eine wunderbare Kombination aus Malagousia und Roditis, die mit einheimischen Hefen in Tonamphoren vergoren...