Το Vegemite είναι από τα αγαπημένα μου αλείμματα.
Μ’αυτο μεγάλωσα από μικρός όντας γεννημένος και μεγαλωμένος στην Μελβουρνη! Ο σωστός τρόπος να το φάτε είναι σε φρυγανισμένο ψωμί με λίγο ζωικό βούτυρο και πολύ λίγο Vegemite. Είναι ένα προϊόν που αν το φάτε με το σωστό τρόπο θα το αγαπήσετε αλλά αν το φάτε με το λάθος θα το σιγχαθειτε! Μια παρατήρηση που θα κάνω εδώ είναι ότι σε ένα πολύ γνωστό παντοπωλείο στην Θεσσαλονίκη το πουλάνε στα ίδια γραμμάρια 7,40€ και εδώ το βρίσκεις σχεδόν 10 φορές πάνω!!!!

Για να απολαύσεις σωστά το Vegemite, πρέπει να ξέρεις πώς να το τρως, σωστές αναλογίες να απλώσεις πάνω σε βουτυρωμένο φέτες ψωμί τοστ και εάν θες και φέτες τυριού

Είπα να δοκιμάσω το Vegemite αντί του Marmite. Αν και είναι νωρίς θεωρώ ότι μου άρεσε περισσότερο. Προτιμώ την υφή πάστας που έχει και το γεγονός ότι δεν είναι τόσο αλμυρό. Μου βγάζει μια ιδιαίτερη γεύση umami. Δεν θα λείψει και το Marmite από το σπίτι αλλά και το Vegemite βρήκε μια μόνιμη θέση.
Το τρώω σε ζεστό φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και ελάχιστη ποσότητα και είναι τέλειο.
Δυστυχώς η τιμή είναι λίγο τσιμπημένη αλλά είναι φυσιολογικό αν σκεφτείς ότι έρχεται από την Αυστραλία, και σε τελική ανάλυση το βαζάκι κρατάει πολύ καιρό.

δυνατη γευση μιαζει με την μαρμιτα, μονο αν σου αρεσει η γευση ειδάλλως θα επικράτηση σαν γευση σε οτι το βαλεις, τοι βαζω σε σουπες

Hard to find in Greece. But well worth it when you do.
My Greek daughter absolutely loves it. The best recipe I’ve found is butter must be spread while the slice of toast is hot , liberal amount of Vegemite needs to be spread then place a slice of cheddar or Gouda cheese on top.

Σήμα κατατεθέν της Αυστραλίας και ίσως πολιτιστικό αγαθό της, αναφέρεται μέχρι και στο Down Under των Men at Work (~I said, "Do you speak my language?" // He just smiled and gave me a Vegemite sandwich~). Πολύ ιδιαίτερη γεύση που δεν μπορείς να την περιγράψεις ακριβώς, μου δίνει την αίσθηση γεύσης μεταξύ ροκφόρ, ψητού κρέατος με αλμυρή και ελάχιστα πικρή αλλά νόστιμη επίγευση που θυμίζει μπύρα (εύλογο, λόγω του κριθαριού στο προϊόν), το λεγόμενο "umami". Είναι σίγουρα στην κατηγορία των προϊόντων που ή τα λατρεύεις ή τα μισείς, ή/και τα συνηθίζεις. Το δοκίμασα με τον κλασικό τρόπο που προτείνουν παντού, ελάχιστη ποσότητα σε ψωμί με βούτυρο αλλά προτιμώ τον συνδυασμό του με τυρί + ομελέτα + ντομάτα σε ψωμί, ένιωσα ότι όντως χάρισε πολύ στο σάντουιτς. Στο site του υπάρχουν πολλές συνταγές και συνδυασμοί με ζύμες ή μακαρόνια. Αν είστε foodies και σας αρέσει να δοκιμάζετε "περίεργα" πράγματα ή αγαπάτε Αυστραλία κάντε μία δοκιμή και δώστε του αρκετές ευκαιρίες!