По време на процеса на извличане и опаковане не се прилага загряване и по този начин всички ценни съставки като ензими, минерални вещества, поленови зърна, захари и т.н. остават непокътнати.

Съдържанието на вода е под 17%, така че медът може да се съхранява години наред в свежо, сухо и тъмно място.

Кристализацията е естествено свойство на меда и не причинява...