It is my second espresso machine, after a DeLonghi from another era, but essentially it is the first in my attempt to make tasty espresso at home from beans and not pre-ground. So, I share my experiences and evaluation without a point of comparison in the field of machines of this kind. For example, I don't know if it is noisy or heats up quickly because this opinion requires a point of comparison.
It was purchased in April and immediately it was evident that I would be able to achieve what I started for: tasty espresso, that is.
As a device, I like it both in terms of appearance and construction. Its accessories are sufficient, although I bought additional ones. The usability is satisfactory and I operated it easily. I didn't have any problems with the device itself. I chose the Classic Pro instead of the Evo for the well-known reasons mentioned on the Internet. Finally, it suited me in terms of size as the available space in my home is not large, and even yesterday evening I rearranged it for more convenient use.
Apart from that,
The biggest problem I have is the 15-bar pressure in combination with the grinder I chose initially (Krups GVX2). I can't make anything better at the moment. The best result has been achieved with lower pressure (activating the steam nozzle simultaneously with coffee extraction) and an open portafilter. But it's circumstantial. I can't have consistent coffee quality. I'm sure the situation would improve with a better grinder, with all that entails...
In one photo, another awkward point is also evident, which has to do with the available height when using the provided portafilter. One approach is to not use the plastic container at all, but a small container instead, and another is to replace the container with a shorter one available from third-party manufacturers.
Here, I will note that the abundance of various videos on YouTube about anything one wants to learn is a great advantage for this machine. It is truly a classic machine, and by studying these videos, I ultimately decided to choose it.
Also, for the same reason, there is a plethora of compatible accessories. From portafilters to pressure reduction springs and a complete PID set. Some of these are for the future! I purchased some accessories so that I can experiment and gradually start to feel the whole story, aiming to reach the destination I envisioned when I decided to take the step. Open portafilter, IMS basket, scale/timer, tamper, and stirrer.
What is certain for me is that the journey is worth it. And the Gaggia Classic Pro seems to be a good choice with room for companionship for many years, especially in the price category it is offered.
Είναι η δεύτερη τυπικά μηχανή μου, μετά από μια DeLonghi άλλης εποχής, αλλά ουσιαστικά είναι η πρώτη στην προσπάθειά μου να φτιάχνω σπίτι μου γευστικό εσπρέσσο από κόκκους και όχι προ-αλεσμένο. Οπότε μεταφέρω εμπειρίες και αξιολόγηση χωρίς μέτρο σύγκρισης στον τομέα των μηχανών αυτού του είδους. Πχ δε γνωρίζω αν είναι θορυβώδης ή ζεσταίνεται γρήγορα γιατί αυτή η γνώμη απαιτεί μέτρο σύγκρισης.
Αγοράστηκε μέσα στον Απρίλιο και αμέσως φάνηκε ότι θα κατάφερνα να έχω αυτό για το οποίο ξεκίνησα : γευστικό εσπρέσσο δλδ.
Σαν συσκευή μου αρέσει και σε επίπεδο εμφάνισης αλλά και κατασκευής. Τα αξεσουάρ της είναι αρκετά, αν και αγόρασα πρόσθετα. Η χρηστικότητα είναι σε ικανοποιητικό επίπεδο και εύκολα τη λειτούργησα. Δεν είχα προβλήματα από τη συσκευή σα συσκευή. Προτίμησα δε την Classic Pro και όχι την Evo για τους γνωστούς λόγους που αναφέρονται στο Internet. Τέλος με βόλεψε σα μέγεθος καθώς ο διαθέσιμος χώρος μου δεν είναι μεγάλος και ακόμα και χθες το βράδυ έκανα αναδιαρρύθμιση για βολικότερη χρήση.
Από εκεί και πέρα.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα που έχω είναι η πίεση των 15bar σε συνδυασμό με το μύλο που προτίμησα ξεκινώντας (Krups GVX2). Δεν μπορώ να φτιάξω κάτι καλύτερο αυτήν τη στιγμή. Έχει φανεί το καλύτερο με χαμηλότερη πίεση (ενεργοποιώντας το ακροφύσιο ατμού παράλληλα με την εκχύλιση καφέ) και ανοιχτό portafilter. Αλλά είναι συγκυριακό. Δεν μπορώ να έχω σταθερή ποιότητα καφέ. Είμαι σίγουρος ότι η κατάσταση θα βελτιωνόταν και με καλύτερο μύλο, με όλα όσα σημαίνει αυτό...
Στη μια φωτογραφία φαίνεται επίσης ένα άλλο σημείο άβολο, που έχει να κάνει με το διαθέσιμο ύψος όταν χρησιμοποιεί κάποιος το παρεχόμενο portafilter. Μια προσέγγιση είναι να μη χρησιμοποιείται καν το πλαστικό δοχείο αλλά ένα μικρό δοχειάκι και άλλη να αλλάξει το δοχείο με άλλο πιο κοντό που διατίθεται από τρίτους κατασκευστές.
Εδώ θα σημειώσω ότι είναι μεγάλο πλεονέκτημα για αυτήν τη μηχανή τα πολλά και ποικίλα videos στο YouTube σχετικά με ό,τι θέλει κάποιος να μάθει. Είναι όντως κλασική μηχανή και μελετώντας αυτά τα videos αποφάσισα τελικά να την προτιμήσω.
Επίσης για τον ίδιο λόγο υπάρχει πληθώρα συμβατών αξεσουάρ. Από portafilter μέχρι ελατήρια μείωσης της πίεσης και πλήρες σετ PID. Κάποια από αυτά για το μέλλον! Προμηθεύτηκα κάποια αξεσουάρ ώστε να μπορέσω να πειραματιστώ και να αρχίσω σιγά-σιγά να νιώθω την όλη ιστορία, ευλεπιστώντας να φτάσω στον προορισμό που οραματιζόμουν όταν αποφάσισα να κάνω το βήμα. Ανοιχτό portafilter, IMS καλαθάκι, ζυγαριά/χρονόμετρο, πατητήρι και αναδευτήρι.
Το σίγουρο για μένα είναι ότι το ταξίδι αξίζει τον κόπο. Και η Gaggia CLassic Pro φαίνεται να είναι μια καλή επιλογή με περιθώρια συντροφιάς για αρκετά χρόνια, ειδικά στην κατηγορία τιμής που προσφέρεται.
Be the first to leave a comment!