Амоният Kая се използва за готвене и е направен в пакетчета от 28 грама, което е една доза. Той служи като набухвател и регулира киселинността. Известен е като амониев бикарбонат NH4HCO3. Това е бял прах или полупрозрачна маса от кристали с аромат на амоняк.