Στην Ελλάδα, είναι γνωστή ως τα “δάκρυα της Χίου”, και παράγεται παραδοσιακά σε αυτό το ελληνικό νησί. Μαστίχα είναι ένα βασικό συστατικό στα ελληνικά γιορτινά ψωμιά, όπως το γλυκό τσουρέκι και τη παραδοσιακή βασιλόπιτα της Πρωτοχρονιάς.