Sie können sie 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen und das Wasser trinken.
Eingeweichte Pilze können 2 Minuten lang in etwas Olivenöl angebraten und dann zu Saucen und Eintöpfen hinzugefügt werden.
Sie können auch 5 Pilze (pro Portion) 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu Eintöpfen wie Suppen und Hülsenfrüchten hinzufügen.