Επαγγελματικός φούρνος μαγειρικής COMBI OVENS
Μοντέλο: CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0511-EPRM
Σειρά PLUS. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ πάνελ
Μάρκα: UNOX
- Διαστάσεις: 750x783x843mm
- Χωρητικότητα: 7 GN 1/1
- Απόσταση μεταξύ των δίσκων GN: 67mm
- Ισχύς: 11,7kW
- Τάση: 400V
- Θερμοκρασία: έως 260°C
Τεχνολογικά προηγμένος σύνθετος φούρνος για γαστρονομικές μαγειρικές διεργασίες όπως αφυδάτωση, βρασμός στον ατμό, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, μαγείρεμα sous vide, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνι, αναγέννηση πιάτων, και για φρέσκο ή κατεψυγμένο ψήσιμο χάρη στο Unox.
Τεχνολογίες Intensive Cooking και Intelligence Performance που εγγυώνται τέλεια αποτελέσματα και επαναληψιμότητα για οποιοδήποτε μέγεθος φορτίου.
Αυτόματη διαχείριση διαδικασιών μαγειρέματος (CHEFUNOX) για τέλεια αποτελέσματα ακόμη και χωρίς εκπαιδευμένο προσωπικό.
- Βεντιλατέρ με αυτόματη αναστροφή της κίνησής τους.
- 4 ταχύτητες + 4 ημι-στατικοί τρόποι ψησίματος.
- Αυτοκαθαριζόμενος, με 4 προγράμματα πλυσίματος.
- Σένσορας/ακίδα ενός σημείου.
- Αποθήκευση έως 384 προγραμμάτων με όνομα και εικονίδιο.
- Προεπιλογή επί % της υγρασίας και της αφύγρανσης.
Προηγμένα πατενταρισμένα συστήματα και λειτουργίες:
- AIR.Maxi
- STEAM.Maxi
- DRY.Maxi
- PRESSURE.Steam
- ADAPTIVE.Cooking
- CLIMALUX
- SMART.Preheating
- AUTO.Soft
- SENSE.Klean
Φωτισμός LED. Στοιχεία κατανάλωσης & δεδομένων HACCP. Πιστοποιήσεις CE και NSF.
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Convection
- Χωρητικότητα GN
- 7
- Τριφασικός
- Ναι
- Θερμοκρασία (max)
- 260 °C
- Ισχύς
- 11,7 kW
- Χειρισμός
- Touch Screen
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 75 cm
- Πλάτος
- 78,3 cm
- Ύψος
- 84,3 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.