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Unox ChefTop XEVC Elektrischer Ofen mit Dampf 11.7kW 0711-EPRM
Gewerbliche Öfen

Unox ChefTop XEVC Elektrischer Ofen mit Dampf 11.7kW 0711-EPRM

Professioneller Kombi-Backofen COMBI OVENS

Modell: CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0511-EPRM

Serie PLUS. ELEKTRONISCHES Panel

Marke: UNOX

  • Abmessungen: 750x783x843mm
  • Kapazität: 7 GN 1/1
  • Abstand zwischen den...

Professioneller Kombi-Backofen COMBI OVENS

Modell: CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0511-EPRM

Serie PLUS. ELEKTRONISCHES Panel

Marke: UNOX

  • Abmessungen: 750x783x843mm
  • Kapazität: 7 GN 1/1
  • Abstand zwischen den GN-Blechen: 67mm
  • Leistung: 11,7kW
  • Spannung: 400V
  • Temperatur: bis zu 260°C

Technologisch fortschrittlicher Kombi-Backofen für gastronomische Kochprozesse wie...

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Produktbericht

Beschreibung

Beschreibung

Professioneller Kombi-Backofen COMBI OVENS

Modell: CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0511-EPRM

Serie PLUS. ELEKTRONISCHES Panel

Marke: UNOX

  • Abmessungen: 750x783x843mm
  • Kapazität: 7 GN 1/1
  • Abstand zwischen den GN-Blechen: 67mm
  • Leistung: 11,7kW
  • Spannung: 400V
  • Temperatur: bis zu 260°C

Technologisch fortschrittlicher Kombi-Backofen für gastronomische Kochprozesse wie Dehydration, Dampfgaren, Niedrigtemperaturgaren, Sous-Vide-Kochen, Backen, Grillen, Braten, Regenerieren von Gerichten und zum Frisch- oder Tiefkühlbacken dank Unox.

Technologien Intensive Cooking und Intelligence Performance, die perfekte Ergebnisse und Wiederholbarkeit für jede Beladungsgröße garantieren.

Automatische Verwaltung von Kochprozessen (CHEFUNOX) für perfekte Ergebnisse auch ohne geschultes Personal.

  • Ventilatoren mit automatischer Umkehrung der Drehrichtung.
  • 4 Geschwindigkeiten + 4 halb-statische Backmodi.
  • Selbstreinigend, mit 4 Waschprogrammen.
  • Einpunkt-Sensor/Nadel.
  • Speicherung von bis zu 384 Programmen mit Namen und Icon.
  • Voreinstellung der Feuchtigkeit und Dehydration in %.

Fortschrittliche patentierte Systeme und Funktionen:

  • AIR.Maxi
  • STEAM.Maxi
  • DRY.Maxi
  • PRESSURE.Steam
  • ADAPTIVE.Cooking
  • CLIMALUX
  • SMART.Preheating
  • AUTO.Soft
  • SENSE.Klean

LED-Beleuchtung. Verbrauchs- und HACCP-Daten. CE- und NSF-Zertifizierungen.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Siehe vollständige Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
7 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Ja

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
11,7 kW
Bearbeitung
Touchscreen
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
75 cm
Breite
78,3 cm
Höhe
84,3 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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Professioneller Kombi-Backofen COMBI OVENS

Modell: CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0511-EPRM

Serie PLUS. ELEKTRONISCHES Panel

Marke: UNOX

  • Abmessungen: 750x783x843mm
  • Kapazität: 7 GN 1/1
  • Abstand zwischen den GN-Blechen: 67mm
  • Leistung: 11,7kW
  • Spannung: 400V
  • Temperatur: bis zu 260°C

Technologisch fortschrittlicher Kombi-Backofen für gastronomische Kochprozesse wie Dehydration, Dampfgaren, Niedrigtemperaturgaren, Sous-Vide-Kochen, Backen, Grillen, Braten, Regenerieren von Gerichten und zum Frisch- oder Tiefkühlbacken dank Unox.

Technologien Intensive Cooking und Intelligence Performance, die perfekte Ergebnisse und Wiederholbarkeit für jede Beladungsgröße garantieren.

Automatische Verwaltung von Kochprozessen (CHEFUNOX) für perfekte Ergebnisse auch ohne geschultes Personal.

  • Ventilatoren mit automatischer Umkehrung der Drehrichtung.
  • 4 Geschwindigkeiten + 4 halb-statische Backmodi.
  • Selbstreinigend, mit 4 Waschprogrammen.
  • Einpunkt-Sensor/Nadel.
  • Speicherung von bis zu 384 Programmen mit Namen und Icon.
  • Voreinstellung der Feuchtigkeit und Dehydration in %.

Fortschrittliche patentierte Systeme und Funktionen:

  • AIR.Maxi
  • STEAM.Maxi
  • DRY.Maxi
  • PRESSURE.Steam
  • ADAPTIVE.Cooking
  • CLIMALUX
  • SMART.Preheating
  • AUTO.Soft
  • SENSE.Klean

LED-Beleuchtung. Verbrauchs- und HACCP-Daten. CE- und NSF-Zertifizierungen.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
7 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Ja

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
11,7 kW
Bearbeitung
Touchscreen
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
75 cm
Breite
78,3 cm
Höhe
84,3 cm

Wichtige Informationen

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9.858,00 € Versandkosten: Unbekannt
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