Cuptor comercial COMBI OVENS
Model: CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0711-GPRM
Seria PLUS. Panou ELECTRONIC
Marcă: UNOX
Dimensiuni: 750x783x843mm
Capacitate: 7 GN 1/1
Distanța între tăvile GN: 67mm
Putere EL: 1Kw
Putere GAS: 19Kw
Tensiune: 230V
Temperatură: până la 260°C
Cuptor compozit avansat tehnologic pentru procese culinare gastronomice:
- Deshidratare
- Fierbere în aburi
- Gătit la temperatură joasă
- Gătit sous vide
- Coacere
- Grătar
- Prăjit
- Regenerare și reîncălzire a preparatelor
Tehnologii Intensive Cooking și Intelligence Performance care garantează rezultate perfecte și repetitivitate pentru orice dimensiune a încărcăturii.
Gestionare automată a proceselor de gătit (CHEFUNOX) pentru rezultate perfecte chiar și fără personal instruit.
Ventilatoare cu inversare automată a mișcării lor.
4 viteze + 4 moduri semi-statice de coacere.
Autocurățare, cu 4 programe de spălare.
Senzor/sondă într-un punct.
Stocare până la 384 programe cu nume și pictogramă.
Setare predefinită pentru % de umiditate și deshidratare.
Sistem patentat:
- AIR.Maxi
- STEAM.Maxi
- DRY.Maxi
ADAPTIVE.Cooking
CLIMALUX
SMART.Preheating
AUTO.Soft
SENSE.Klean
DRY.Maxi
STEAM.Maxi
AIR.Maxi
PRESSURE.Steam
Iluminare LED.
Consum și date HACCP.
Certificări CE și NSF.
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Pe gaz
- Tipul de coacere
- Convecție
- Capacitate GN
- 7 GN1/1
- Trifazic
- Nu
- Temperatură (maximă)
- 260 °C
- Putere
- 19 kW
- Manipulare
- Ecran tactil
- Abur
- Da
- Cuptoare comerciale
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 75 cm
- Lățime
- 78,3 cm
- Înălțime
- 84,3 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.