Cafeaua trebuie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc întunecat, fără mirosuri, unde predomină temperatura camerei. Evitați să păstrați cafeaua în frigider, deoarece temperaturile scăzute solidifică uleiurile din boabe, care sunt responsabile pentru o cafea cu aromă completă și bogată. Măcinați puțină cafea odată, ideal doar atât cât doriți să consumați. În acest fel, veți avea cafea proaspăt măcinată de fiecare dată, minimizând deteriorarea aromelor și a gustului.