Die Immenstory von KóRYS beginnt, als der Gründer beschließt, auf dem Land zu leben und seinen Traum zu verfolgen. 1996 beginnt er sein Studium der Imkerei und erwirbt erste Kenntnisse über die Bienen. Im Jahr 2000 zieht er nach Kleitoria in Kalavryta, um intensiver mit der Imkerei zu arbeiten.

Mit wenigen Bienenstöcken beginnend und durch kontinuierliche Bemühungen hat er bereits die Reise zur Produktion von ausgezeichnetem Honig begonnen. Die Produktion basiert auf seiner Liebe zur Natur und zur Biene sowie auf dem Respekt vor den Mitmenschen.

Seine Entscheidung zur Weiterentwicklung führte ihn dazu, seinen Bienenstock in ein Programm zur biologischen Bewirtschaftung einzubinden. Seit 2013 bietet er verschiedene Sorten von biologischem Honig in limitierter Auflage und hervorragender Qualität an.