Чилито е пикантен аромат, който произлиза от лютивите семена на лютивите чушки. То е известно със силния си пикантен вкус и се използва широко в кулинарията по целия свят.

Пикантният вкус на чилито произлиза от активно съединение, наречено капсаицин. Капсаицините, съдържащи се в чилито, имат множество полезни свойства, като:

• Антиоксидантно действие
• Способност за насърчаване на кръвообращението

Пикантният вкус на чилито може да бъде неприятен за някои хора и трябва да се използва с внимание, особено ако има здравословни проблеми като лошо храносмилане.