Dieser Tsipouro wird doppelt destilliert, ohne mit Anis aromatisiert zu werden. Der starke Traubenduft stammt von den hochwertigen Trester, hauptsächlich roter Sorten, die als Rohmaterial verwendet werden.

Der nullprozentige Methanolgehalt ermöglicht den Konsum ohne gesundheitliche Nebenwirkungen für den Verbraucher.