Mierea de castan este o miere intens aromată, cu gust puternic și dulceață moderată.

Are o acțiune antimicrobiană puternică și ajută la funcționarea sistemului gastro-intestinal.

Accelerează circulația sângelui și este un tonic foarte bun pentru organism, datorită valorii sale nutriționale ridicate în oligoelemente și aminoacizi precum:

• potasiu
• magneziu
• mangan
• taninuri

Valoarea sa nutritivă ridicată provine de la arborele de castan.