Arabica

Έχει απαλή & γλυκιά γεύση, με νότες σοκολάτας και ζάχαρης. Έχει αυξημένη οξύτητα και αρωματικό φάσμα που συχνά εμφανίζει νότες φρούτων, λουλουδιών και κακάο. Περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τη Robusta.

Πρόκειται για τη χώρα στην οποία καλλιεργήθηκαν οι κόκκοι του καφέ. Το κλίμα, το έδαφος και οι μέθοδοι καλλιέργειας κάθε χώρας, επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά του καφέ, όπως τη γεύση, το άρωμα και την ποιότητά του.