Filtrați boabele de cafea de la compania Santos Extra, pentru cei dintre voi care doresc să se bucure de o cafea aromată în orice moment al zilei. Cu un amestec de soiuri selectate 100% arabica, are un gust fin și dulce, o aciditate crescută și conține mai puțină cofeină decât o cafea de tip robusta. Combină caracteristici fructate cu ciocolată, oferind un final curat cu un bun postgust. Pentru un rezultat ideal, raportul corect dintre cafea și apă joacă un rol important.
Apa constituie 99% din conținutul cafelei, așa că cantitatea de cafea trebuie să fie atent considerată, deoarece aceasta va face diferența. Indiferent dacă cafeaua va fi ușoară sau tare.

În linii mari, pentru fiecare litru de apă, sunt necesare aproximativ 50-65g de cafea. La o scară mai mică, aceasta înseamnă aproximativ 6g de cafea pentru 100ml de apă sau 2 linguri nivelate pentru fiecare ceașcă cu o capacitate de aproximativ 300ml de apă.

Deoarece cel mai mare procent din băutură este apă, nu ar trebui să neglijați importanța apei pe care o folosiți, deoarece calitatea acesteia poate modifica semnificativ rezultatul gustului cafelei dumneavoastră.

Dacă zona în care locuiți are apă dură, este mai bine să o evitați și să folosiți în schimb apă îmbuteliată sau alternativ apă de la robinet filtrată, care este lipsită de clor și alte substanțe chimice. Beneficiul va fi dublu, atât pentru cafea, care va fi mai aromată, cât și pentru buna funcționare pe termen lung a aparatului dumneavoastră de cafea.

Depozitarea cafelei: Cafeaua ar trebui să fie depozitată într-un recipient etanș, într-un loc întunecat, lipsit de mirosuri, unde predomină temperatura camerei. Evitați să depozitați cafeaua în frigider, deoarece temperaturile scăzute solidifică uleiurile din interiorul boabelor, care sunt responsabile pentru o cafea cu un gust plin și o aromă bogată. Măcinați puțină cafea la un moment dat, ideal doar cât doriți să consumați. În acest fel, veți avea cafea proaspăt măcinată de fiecare dată, minimizând alterarea aromelor și a gustului.