Cuptor Electric iCombi Pro RATIONAL 20-1/1
Seria de cuptoare i-Combi Pro de la Rational este proiectată pentru bucătării profesionale de orice dimensiune. Dispune de inovații care facilitează procesele de gătit cu software-ul inteligent care se ocupă de majoritatea etapelor. Cu sistemul i-cooking, personalizarea dispozitivului se realizează automat, cu monitorizare și măsurare continuă fără intervenția utilizatorului.
Cuptorul dispune de șapte categorii de gătit: Carne, Pește, Păsări de curte, Produse de patiserie, Mâncăruri cu ouă, Garnituri, Regenerare. Utilizatorul alege doar metoda dorită de gătit, în timp ce ecranul oferă instrucțiuni pentru ghidare. Sistemul i-Density control crește productivitatea cu 50% și reduce timpii de preparare cu 10%.
Gătitul pe diferite niveluri este ideal pentru bucătăriile à la carte, reducând timpii morți și oferind mâncare perfect servită. Sistemul de curățare automată i-care asigură curățarea perfectă a dispozitivului la sfârșitul zilei. Construcția este din oțel inoxidabil AISI-304 18/10.
Inversarea rotației motorului garantează o coacere uniformă, iar ventilatorul se oprește atunci când se deschide ușa. Modelele de masă pot fi combinate cu o masă-suport, în timp ce modelele mari sunt echipate cu cărucior cu ghidaje.
- Capacitate: 20 x 1/1 GN / 40 x 1/2 GN
- Număr de mese pe zi: 150-300
- Lățime: 877 mm
- Adâncime: 913 mm
- Înălțime: 1807 mm
- Greutate: 254 kg
- Sarcină conectată: 37,2 kW
- Conexiune electrică: 3 NAC 400 V
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tipul de coacere
- Combi
- Capacitate GN
- 20 GN1/1
- Trifazic
- Nu
- Temperatură (maximă)
- 300 °C
- Putere
- 37,2 kW
- Manipulare
- Ecran tactil, Magazin online
- Abur
- Da
- Cuptoare comerciale
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 87,7 cm
- Lățime
- 91,3 cm
- Înălțime
- 180,7 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.