Cuptor Electric iCombi Pro RATIONAL 10-2/1
Seria de cuptoare i-Combi Pro de la Rational este proiectată pentru bucătării profesionale. Cuptoarele i-Combi Pro sunt echipate cu inovații combinate cu software inteligent, facilitând procesele complexe de gătit prin setări automate.
Cu sistemul i-cooking, configurarea (temperatură, umiditate, timp, faze de coacere) se face automat cu un control și o măsurare continuă. Cuptorul recunoaște dimensiuni diferite și ajustează parametrii de coacere în consecință.
Dispune de șapte categorii de coacere: Carne, Pește, Păsări, Produse de panificație, Mâncăruri cu ouă, Garnituri, Regenerare. Utilizatorul selectează metoda dorită de gătire și cuptorul oferă instrucțiuni pe ecran.
Sistemul i-Density control crește productivitatea cu 50% și reduce timpii de preparare cu 10%. Coacerea pe diferite niveluri este ideală pentru bucătării ala carte, permițând gătirea simultană a diferitelor feluri de mâncare.
Sistemul automat de curățare i-care asigură curățarea perfectă a dispozitivului. Dispune de un geam triplu care economisește energie, în timp ce iluminarea LED facilitează supravegherea.
Construcție din oțel inoxidabil AISI-304 18/10, cu circulație de aer cald și furnizare de umiditate prin boiler. Capacitate: 10 x 2/1 GN sau 20 x 1/1 GN, cu număr de mese pe zi de 150-300.
Dimensiuni: Lățime 1072 mm, Adâncime 1042 mm, Înălțime 1014 mm, Greutate 173 kg, Sarcină conectată 37,4 kW, Conexiune electrică 3 NAC 400 V.
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tip de coacere
- Combinat
- Capacitate GN
- 10 GN1/1
- Trifazat
- Nu
- Temperatură (max.)
- 300 °C
- Putere
- 37,4 kW
- Manipulare
- Ecran tactil, Digital
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 107,2 cm
- Lățime
- 104,2 cm
- Înălțime
- 101,4 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.