Το βιολογικό λευκό ξίδι της εταιρίας Βιο Αγρός, παράγεται από ώριμα σταφύλια ροδίτη από την ορεινή Κορινθία, τα οποία οινοποιήθηκαν σε χαμηλές θερμοκρασίες, δίνοντας ένα αρωματικό κρασί, που στη συνέχεια εξελίχθηκε σε λευκό ξίδι, με χαρακτηριστική οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες, όσπρια και ψαρικά.