L-am cumpărat în 2015 pentru 70 de euro pentru prima mea încercare de a-și maturiza distilatul. Rezultatul a fost excelent și am continuat cu un butoi de 50 de litri care are câteva caracteristici de calitate superioară.

Prețul butoiului de 30 de litri include baza și robinetul. Este făcut din stejar din Slovacia/Slovenia, care are caracteristici similare cu stejarul american, făcându-l ideal pentru maturarea distilatelor la un preț foarte bun. Grosimea dogilor de pe capac este de 2 cm, în timp ce pe corp este de 1,8 cm. Tsipouro-ul dublu distilat de 22 de litri a epuizat butoiul în 12-14 luni.

Vă rugăm să rețineți că în cazul distilatelor, butoaiele ne oferă doar o singură umplere. Tsipouro-ul "extrage" substanțele din lemn și nu mai poate fi folosit pentru a doua oară. Dacă cineva vă spune să puneți tsipouro-ul timp de 6 luni, să îl scoateți și să reutilizați butoiul în anul următor, nu este adevărat! Dacă o faceți, veți obține un produs "verde-necopt" în primul an și un produs "spălat" în al doilea an. Tot ce trebuie să faceți este să îl umpleți, să adăugați un mic supliment pentru primele 2 săptămâni și să-l uitați timp de 12 luni.

*Înainte de a-l umple cu distilat sau vin, îl umplem cu apă simplă, pe care o recomand să fie filtrată pentru a evita orice mirosuri de clor, etc., din apa de la robinet.

**Am creat un articol foarte util cu multe fotografii, sfaturi, observații și teste despre acest butoi specific:

https://krasodad.blogspot.com/2015/10/chips-sticks.html