Μαχαίρι ζαχαροπλαστικής 25 εκ. από την triangle. Με σχήμα παλέτας για επάλειψη και δύο πολύ κοφτερές πλευρές, αποτελεί το τέλειο εργαλείο ζαχαροπλαστικής.

Η μία πλευρά είναι ευθεία για κοπές φρούτων, ενώ η άλλη οδοντωτή, για κοπές σε παντεσπάνια, ζύμες και μπισκότα.

Πολύ στιβαρό. Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Κατασκευασμένο στο Solingen Γερμανίας.