Tradiția apicolă a Halikidikiei datează de foarte mult timp. Albinele Apis melifera, lucrate timp de ani și ani de multe generații de apicultori din Halikidikia, s-au transformat în cunoscuta rasă halikidică. Albine productive, blânde și cooperante, dulci chiar și în momentul culesului. Adevărate vrăjitoare ale naturii.

Și apoi au venit albinele. Adevărate...