Кокосовото масло се извлича от твърдата част на кокоса. Счита се за най-здравословното масло в света, използва се както в гастрономията, така и в козметиката. Подходящо е за пържене и печене, заменя маргарина в кухнята и освен това придава на ястията фин кокосов вкус. В козметологията служи като крем и балсам за коса.