Το μέλι ελάτης από τη Meliston προσφέρει μια ήπια γλυκιά γεύση, συνδυάζοντας νότες καραμέλας και ένα άρωμα που μας παραπέμπει σε δάση και λουλούδια. Διακρίνεται για το έντονο μελί χρώμα του και την ιδιαίτερη πυκνότητά του. Χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, δεν κρυσταλλώνει εύκολα, διατηρώντας έτσι την υφή και τη γεύση του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το μέλι αυτό είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και περιέχει επίσης βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, κάνοντάς το ιδανικό για καθημερινή χρήση.